Entdeckungsreise in die Welt der Kräuter

Entdeckungsreise in die Welt der Kräuter: Mein Besuch bei Rühlemanns Kräutergärtnerei

Heute möchte ich von einem ganz besonderen Besuch erzählen, der nicht nur meine Neugier geweckt hat, sondern auch mein Verständnis für die faszinierende Welt der Pflanzen erweitert hat – und zwar bei Rühlemanns Kräutergärtnerei. Meines Wissens nach ist diese Gärtnerei die einzige in Deutschland, die ein so breites Sortiment an Kräutern und anderen Pflanzen anbietet. Obwohl ich hier von meinen Erfahrungen berichte, mache ich das nicht, um Werbung zu machen; es ist mir wichtig zu betonen, dass ich dafür keinen finanziellen Vorteil erhalte. Vielmehr möchte ich einfach meine Eindrücke teilen – vielleicht inspiriert es ja den ein oder anderen von euch zu einem Besuch!

Ein persönlicher Warnhinweis

Bevor ich ins Detail gehe, möchte ich einen kleinen „Warnhinweis“ einfügen, wie man es bei einem Film ab 18 Jahren machen würde: Was ich hier schreibe, ist meine persönliche Meinung und basiert auf meinen eigenen Erfahrungen. Es handelt sich daher nicht um einen wissenschaftlichen Bericht.

Auf der Suche nach besonderen Pflanzen

Inspiriert von dem Buch „Pflanzen der Götter“ machte ich mich auf die Suche nach Pflanzen dieser Art, vorausgesetzt, sie erschienen mir relativ harmlos. So stieß ich auf Rühlemanns Kräutergärtnerei. Erstaunlicherweise war dies vor einigen Jahren der Fall und viele der Pflanzen, die ich damals entdeckte, stehen heute nicht mehr im Katalog. Die Gärtnerei liegt im hohen Norden Deutschlands, und so dauerte es viele Jahre, bis ich schließlich den Weg dorthin fand. Mein Eindruck bei der Recherche war, dass das Wissen über Pflanzen viel zu wenig in der Praxis Anwendung findet. Man könnte vermuten, dass die Pharmaindustrie kein großes Interesse daran hat, diese Pflanzen umfassend zu erforschen.

Magische Pflanzen bei Rühlemanns Kräutergärtnerei

Rühlemanns Kräutergärtnerei ist ein wahres Paradies für Pflanzenliebhaber, die sich für seltene und ungewöhnliche Kräuter interessieren. Hier sind einige faszinierende, magische Pflanzen, die man dort finden kann – und die in herkömmlichen Gärtnereien oft nicht erhältlich sind:

Beispielsweise bietet die Gärtnerei die Ayahuasca-Rebe (Banisteriopsis caapi) an, die traditionell in spirituellen Zeremonien in Südamerika verwendet wird und für ihre bewusstseinserweiternden Eigenschaften bekannt ist. Ebenso faszinierend ist der Aztekensalbei (Salvia divinorum), eine heilige Pflanze der Mazateken aus Mexiko, die für ihre tiefgründigen visionären Wirkungen geschätzt wird.

Ebenso ist Kanna (Sceletium tortuosum) ein faszinierendes Beispiel. Ursprünglich aus Südafrika stammend, wurde es traditionell von den Khoikhoi genutzt und ist bekannt für seine entspannenden und stimmungsaufhellenden Eigenschaften. Ein anderes Highlight ist der Klip Dagga (Leonotis nepetifolia), der mit seinen leuchtend orangen Blüten ebenfalls eine beruhigende Wirkung haben soll.

Auch das Indianische Traumkraut (Calea zacatechichi) aus Mexiko ist dort zu finden, das wegen seiner unterstützenden Wirkung auf das Traumleben geschätzt wird. Ein weiteres Kraut mit langer Geschichte ist die Yauhtli-Pflanze (Tagetes lucida), die in Mexiko sowohl für Rituale als auch wegen ihres angenehmen Duftes genutzt wird.

Ein europäischer Vertreter ist die Sibirische Engelwurz (Angelica archangelica), die in der Volksmedizin für ihre stärkenden Eigenschaften bekannt ist. Ebenfalls bemerkenswert ist die Hoodia (Hoodia gordonii) aus der Kalahari-Wüste, die von den San-Buschmännern als natürlicher Appetitzügler genutzt wurde.

Aus Ägypten stammt die Blaue Lotusblume (Nymphaea caerulea), die mit ihren beruhigenden und leicht euphorisierenden Effekten als heilig galt. Schließlich darf der Heilige Basilikum, auch Tulsi genannt (Ocimum sanctum), nicht fehlen – eine Pflanze, die im Ayurveda als „Königin der Kräuter“ bekannt ist und das Wohlbefinden unterstützen soll.

Außergewöhnliche Küchenkräuter aus aller Welt

Neben den magischen Pflanzen habe ich bei Rühlemanns auch einige außergewöhnliche Küchenkräuter entdeckt, die sich wunderbar für neue Geschmackserlebnisse eignen:

Basilikum ‘Zimt’ (Ocimum basilicum var. cinnamon) hat einen faszinierenden, warmen Zimtgeschmack, der frische Salate oder Desserts mit einem Hauch von Würze verfeinert.

Kaukasisches Bohnenkraut (Satureja montana ssp. kitaibelii), eine Verwandte des bekannten Bohnenkrauts, bringt eine intensivere Schärfe und eignet sich besonders für herzhafte Eintöpfe und Fleischgerichte.

Vietnam-Koriander (Persicaria odorata), auch bekannt als Rau Ram, bringt einen scharfen, zitronigen Geschmack in asiatische Gerichte und ist perfekt für Sommerrollen und asiatische Suppen.

Zitronenverbene (Aloysia citrodora) verleiht Getränken und Nachspeisen einen wunderbar intensiven Zitronenduft und -geschmack – eine wahre Bereicherung für Cocktails und Sorbets.

Culantro (Eryngium foetidum), oft als tropischer Koriander bezeichnet, hat ein noch kräftigeres Aroma als sein europäischer Verwandter und ist in der karibischen und südamerikanischen Küche äußerst beliebt.

Ein inspirierendes Erlebnis

Mein Besuch bei Rühlemanns war nicht nur informativ, sondern auch inspirierend. Das Eintauchen in diese Welt der Pflanzen haben mir neue Ideen gegeben, wie ich meinen eigenen Garten gestalten kann. Ich kann jedem, der sich für Pflanzen und Kräuter interessiert, nur wärmstens empfehlen, einen Besuch bei Rühlemanns zu planen. Die Faszination, die von der Vielfalt der Kräuter ausgeht, könnte auch eure Neugier wecken und euch inspirieren – ganz unabhängig davon, ob ihr leidenschaftliche Gärtner oder einfach nur Pflanzenliebhaber seid.

Ich hoffe, meine Erlebnisse haben euch einen kleinen Einblick in die Welt von Rühlemanns Kräutergärtnerei gegeben. Vielleicht findet ihr ja bald selbst den Weg dorthin!